Grillen auf dem Campingplatz – das solltest du wissen

Wenn du auf einem offiziellen Campingplatz stehst, hast du in der Regel die besten Voraussetzungen für einen sicheren Grillabend. Denn auf den meisten Plätzen sind die Brandrisiken gut kontrollierbar, da die Betreiber spezielle Grillbereiche ausweisen oder feste Regeln vorgeben.

Oft findest du an der Rezeption oder auf Aushängen klare Hinweise, welche Grillarten erlaubt sind. In den meisten Fällen sind Gasgrills und Elektrogrills problemlos nutzbar. Hier entsteht keine offene Flamme und kein Funkenflug.

Bei Holzkohlegrills sieht es oft anders aus. Auf vielen Plätzen ist das Grillen mit Holzkohle im Sommer nur auf ausgewiesenen, befestigten Flächen erlaubt. Manche Plätze verbieten Holzkohle bei hoher Waldbrandgefahr sogar komplett. Deshalb solltest du dich immer rechtzeitig über die Lage erkundigen.

Außerdem solltest du beim Grillen auf dem Platz einige Grundregeln beherzigen. Stelle den Grill niemals direkt auf den Rasen, sondern auf eine feuerfeste Unterlage wie Pflastersteine oder eine Metallplatte. Halte ausreichend Abstand zu Wohnmobilen, Zelten und Hecken. Lasse den Griller niemals unbeaufsichtigt. Und sorge dafür, dass er nach dem Essen vollständig und sicher abkühlen kann.

Welche Grillarten eignen sich besonders fürs Camping?

Für das Grillen beim Camping ist der Gasgrill die beste und sicherste Wahl. Er lässt sich schnell aufbauen, produziert keine Funken und lässt sich gut kontrollieren. Im Sommer ist er auf fast allen Plätzen erlaubt und verursacht auch keinen störenden Rauch, was gerade auf engeren Stellflächen sehr angenehm ist.

Ein kleiner Tisch-Gasgrill mit Kartusche reicht völlig aus und findet in jedem Camper Platz. Wichtig ist, immer eine Ersatzkartusche dabei zu haben, damit man nicht plötzlich ohne Brennstoff dasteht.

Elektrogrills sind ebenfalls eine sehr sichere Option, allerdings nur auf Campingplätzen mit Stromanschluss nutzbar. Hier gibt es mittlerweile sehr leistungsstarke und kompakte Modelle.

Bei Holzkohlegrills solltest du dir ganz sicher sein. Nutze sie nur dann, wenn es ausdrücklich erlaubt ist und die Umgebungsbedingungen es hergeben. Die Gefahr von Funkenflug ist hier besonders groß, und die intensive Sommerhitze führt zusätzlich dazu, dass der Boden stark austrocknet und besonders anfällig für Brände wird.

Genuss-Tipp: Was eignet sich besonders gut fürs Camping-Grillen?

Gerade beim Camping eignen sich einfache und schnelle Gerichte, die wenig Vorbereitung erfordern und trotzdem richtig lecker sind.

Ein Gaumenschmaus sind marinierte Hähnchenspieße, die du schon zu Hause in eine Marinade einlegen und im Camping-Kühlschrank aufbewahren kannst. Auch buntes Grillgemüse, zum Beispiel Paprika, Zucchini und Aubergine, lässt sich hervorragend in Alufolie oder auf dem Grillrost zubereiten.

Ein absoluter Geheimtipp ist gegrillter Halloumi-Käse. Er lässt sich wunderbar auf dem Gasgrill anbraten und ist eine tolle Alternative zu Fleisch. Für den süßen Abschluss empfehlen sich gegrillte Bananen mit Schokolade – besonders bei Kindern ein Hit.

Wer es rustikal mag, kann sich auch an gefüllten Champignons versuchen. Einfach die Pilzköpfe mit Frischkäse, Kräutern und etwas Knoblauch füllen und in einer Grillschale langsam garen lassen – ein echter Genuss mit wenig Aufwand. 

Ebenso empfehlenswert sind Fladenbrote oder Wraps, die auf dem Grill kurz angeröstet und dann nach Belieben belegt werden können – zum Beispiel mit Grillgemüse, Käse und einer Joghurt-Kräuter-Sauce. So entsteht im Handumdrehen ein unkompliziertes, warmes Camping-Dinner.

Und wer Fisch mag, sollte unbedingt einmal Lachsfilets in Alufolie mit Zitronenscheiben, etwas Butter und frischem Dill ausprobieren. Auf dem Grill gegart bleibt der Fisch schön saftig und entwickelt ein schmackhaftes Aroma.